为减轻疼痛，或者说少经历一些痛苦，先将它们电晕会更好，这样的烹煮方式，听起来还是比较温和的。

而提出这样想法的，不只是英国，很早之前瑞士、意大利、新西兰，也表示不建议活煮龙虾、螃蟹，理由大多都是说它们能感知疼痛。

吃螃蟹前，有没有必要先电晕？怎么电晕？

对于此种相对较为温和的烹饪方式，对于螃蟹此类动物来说，可能会觉得很感恩，但是对于烹饪者来说，可能会觉得很麻烦。

反正都是死，怎么个死法作为烹饪者不太可能会去考虑这个问题。尤其是对于一些厨师来说，在忙的情况下，基本上只会考虑，怎么能更快的煮熟它，而不是考虑它是否能感知疼痛。

也有一些人群，比较热爱动物，或者本身就比较感性，在了解到动物有感知疼痛的能力后，就有可能产生怜惜感，真的不愿意活煮。

可是，在此过程中，又会产生另一个想法，就是怎么才能电晕螃蟹，需要多大的电力才能让它更轻松的晕过去，不必感受到更多痛苦。

这还真是需要考虑的问题，多大的电力能够更好的电晕螃蟹，其实，在英国发出呼吁，之后也是进入了激烈讨论，并没有很好的解决方案。

真要实施起来，可能会比较困难，如果真的不想螃蟹承受更多痛苦，最好的办法还是不吃，前提条件是你能忍得住。

特别提醒：2种螃蟹最好少吃！

1. 醉蟹、生腌螃蟹

中国有一些地区的人，喜欢吃生腌的海鲜，就可能会经常吃醉蟹或生腌的螃蟹，这两种做法，都是没有煮熟螃蟹，只是通过生腌的方式来杀死螃蟹。

此种烹饪方式，会存在一个风险性，就是不会充分杀死细菌或者是寄生虫，海鲜当中比较容易出现寄生虫和细菌，大多需要高温烹制，才能更好的杀灭。

也就意味着，经常去吃这类螃蟹，有可能会让人体摄入较多的细菌或寄生虫，给健康带来比较大的损害。

值得注意的一点，就是感染寄生虫，有可能会增加患癌的风险，比如说肝吸虫、肺吸虫，它们的危害力都是不容小觑的，就算不会引发癌症，带给肺部和肝脏的损伤也比较大。

2. 死掉的螃蟹

正常来说，很少有人会吃已经死掉的螃蟹，都知道死掉的螃蟹口感不太好，宁愿多花点钱，也不会吃死掉的螃蟹。

但有些人比较节俭，可能就会选择价格稍微便宜的死螃蟹，在他们看来，反正螃蟹煮过之后也是要死的，对于一些不讲究的人，并不会觉得口感上有差别。

实际上，从健康角度出发，死掉的螃蟹可能会携带更多细菌，再经过蛋白质分解，就有可能产生毒素，一种叫做组胺的毒素成分，人体摄入过多，可能会引起中毒。

已经死掉的螃蟹，不管是从口感上，还是健康上面，还是希望尽量少吃为好，以免给健康带来不必要的损伤，尤其是本身肠胃就不太健康的人，更加容易产生问题，细菌摄入过多，也是可能带来一些风险。

大家在吃螃蟹上面，大多都会关注怎么吃才比较有味，估计很少会考虑到螃蟹的感受，其实也不是没有考虑，只是很多动物都是有感知疼痛的能力，而他们活着的意义，大多就是难逃被吃的命运。

想到这里，也就不太会去考虑，怎么样的烹饪方式会让它承担怎样痛苦，大概已经麻木了，所以，也就觉得无需考虑，不过，在吃螃蟹时，以上两点还是应该多关注的。返回搜狐，查看更多