微波炉轻松做——蒜香烤鸡

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作者：

圆猪猪

制作简易度：★

制作时间：20分钟

不需要带烧烤功能的微波炉，只要普通微波功能，10多分钟就能做出一只色泽诱人，香气四溢的烤鸡了。

用料

#所需食材

微型仔鸡

1只（500克）

蒜蓉

50克

姜蓉

30克

#调味料

蚝油

30克

生抽

30克

老抽

7.5克

盐

1.3克

料酒

15克

鸡精

5克

番茄酱

1大匙

砂糖

15克

清水

200ml

微波炉轻松做——蒜香烤鸡的做法步骤

步骤 1

盆内放入所有调味料及蒜蓉，姜蓉调配均匀，放入整只鸡。

步骤 2

在鸡肚内也塞一些姜，蒜蓉及灌入调味料汁。

步骤 3

套两只食品袋把鸡和调味料都倒入。扎紧袋口放入冰箱冷藏过夜，尽量让腌料都淹浸到鸡身。

步骤 4

取一张耐高温保鲜膜包裹住整鸡，并在上面扎几个小孔已透气。

步骤 5

将鸡放在微波专用瓷盘上，用高火叮7分钟。

步骤 6

取出翻面，再用高火叮4分钟。

步骤 7

拆去保鲜膜，正面高火叮1分钟，再翻面高火叮1分钟即可。

微波炉轻松做——蒜香烤鸡的小贴士

1.包裹鸡用的保鲜膜一定要使用微波专用的，否则高温下容易烧溶化，产生有毒物质。

2.食用前，乘热在表面刷上薄薄的一层蜂蜜口感更佳。

作者简介：圆猪猪，国家高级西点师，英国PME认证蛋糕师，SOHU美食博主，擅长家常菜及烘焙甜品，美食畅销书作者。著有《巧厨娘妙手烘焙》《圆猪猪乐享烘焙》《巧厨娘家常菜》《巧厨娘最爱家常菜》《巧厨娘健康宝宝餐》《巧厨娘家常菜.主食.烘焙一本全》

欢迎关注我的微信公众号：圆猪猪小厨房（微信号z08880)

菜谱创建时间：2017-03-24 20:27:45